saat sushi menghiasi langit -langit mulut saya, saya mengerti bahwa saya telah salah selama ini.
Saya dipahami dalam lingkaran saya sebagai pria yang membenci makanan Jepang. Nah, ‘dibenci’ akan lebih baik. Saya bukan penggemar. Saat makan siang atau makan malam serta seorang teman akan menyarankan restoran Jepang, saya akan menjadi yang pertama berlari ke arah yang berlawanan (kecuali mereka memperlakukan saya). Saya selalu menemukan sushi aneh mencicipi serta banyak hidangan lainnya juga kering. Jika ada satu hal yang tidak saya perhatikan dalam perjalanan pertama saya ke Jepang, itu adalah makanannya.
Tapi itu berubah begitu saya makan pertama di Osaka.
Rupanya, makanan Jepang di Jepang jauh lebih baik daripada yang saya coba di Filipina. DUH?
Makanan Jepang otentik pertama saya datang dalam jenis set sushi dari endo sushi, oasis gastronomi yang rendah hati namun legendaris di area pasar ikan grosir Osaka. Mereka telah beroperasi selama lebih dari seabad, menyempurnakan seni yaitu sushi. Komponen paling segar serta cara halus yang disiapkan menciptakan makanan terbaik yang pernah hilang dengan bibir saya. Saya mungkin menyatakan bahwa kemungkinan besar yang paling tak terlupakan – dan juga mencerahkan – makan siang yang saya miliki. Satu gigitan dan saya meninggal dalam sekejap, hanya untuk dibangkitkan dengan apresiasi baru untuk masakan Jepang.
Berikut adalah beberapa hidangan, makanan ringan, makanan penutup, serta minuman yang saya coba.
Sushi
Sushi Overload: Ebi (Udang), Tamago (omelet manis), Awabi (Abalone), Tekka (Tuna Roll), serta Tako (gurita)
Okonomiyaki dan juga negiyaki
Okonomiyaki. Pancake konvensional Osaka yang terkenal terbuat dari tepung gandum, kubis, serta telur (JPY 819)
NEGIYAKI. Versi Okonomiyaki Kyoto. Terbuat dari tepung gandum, telur serta bawang kujo. (JPY 735)
Fugu
Fugu. Umumnya dipikirkan tentang vertebrata beracun kedua di dunia (hanya di sebelah katak racun emas), ikan puffer membawa tetrodotoxin, senyawa yang 1200 kali lebih kuat daripada sianida, terutama di ovarium ikan dan juga hati. Satu pufferfish dapat membunuh 30 manusia dewasa. Tidak ada penangkal yang dipahami. Di Jepang, ini populer disajikan sebagai sashimi serta topping sushi. Bagian -bagian beracun telah dihilangkan tentu saja.
Yakitori
Yakitori. Namun ini bukan ayam. Di bagian Kyoto ini, yakitori biasanya puyuh atau merpati.
Ramen
Miso ramen dengan gyouza serta karaage unggas
Kyushu Shoyu Ramen, rasanya seperti Lucky Me Pancit Canton, kecuali lebih baik. jauh lebih baik.
Takoyaki
Takoyaki. Gandum serta bola kubis dengan inti gurita.
Dango Jepang
Mitarashi Dango. Nasi barbequed di atas tongkat. Luar biasa dan juga sangat mengisi!
Kakigori
Kakigori. Dianggap sebagai leluhur dari halo-halo Filipina. Dinyatakan bahwa asal-usul halo-halo dapat ditelusuri kembali ke Jepang sebelum perang yang memperkenalkan konsep “kacang dalam sirup.” Ini adalah rasa matcha (teh hijau).
Demi
Sake (jpy525) vs chu-hi (jpy399)
Taiyaki
Taiyaki. Kue berbentuk ikan.
Topping taiyaki saya
ENAK! Taiyaki, bukan vendor.
Bonus
Es krim teh hijau. Anda akan menemukan stan yang menjualnya di hampir setiap area pelancong di Osaka serta Kyoto.
Hamburg Steak. Bukan benar -benar makanan Jepang namun cukup menonjol di wilayah Kansai. Ditawarkan di banyak restoran serta bahkan toko manfaat!
Dalam program perjalanan backpacking saya melintasi wilayah Kansai, saya jatuh seperti lebih dalam dan lebih dalam dengan apa yang ditawarkan dapur di sini.
Lebih banyak saran di YouTube ⬇️⬇️⬇️
Posting terkait:
Dotonbori: Overload sensorik di Osaka, Jepang
Donguri Okonomiyaki Dining di Kyoto, Jepang
Osaka Castle Park, Jepang: Toyotomi’s Dream
Arashiyama, Kyoto: Perjalanan berjalan DIY
Distrik Gion, Kyoto: Tempat Kelahiran Kabuki dan juga Geisha
TOEI KYOTO STUDIO PARK: Atraksi Terbaik & Tepatnya Bagaimana menuju ke sana
Snapshot: The Glico Guy of Dotonbori – Osaka, Jepang
Hotel Chuo Oasis di Osaka, Jepang
