Orange, New South Wales, menjadi surga foodie.
Tampaknya setiap gudang kecil dan gubuk dan di sekitar setiap sudut ada seseorang yang membuat sesuatu yang lezat untuk dimakan atau diminum.
Kami menemukan perwujudan yang paling benar dari tren baru yang indah ini ketika teman -teman kami membawa kami makan malam di Fiorini’s Ristorante Italiano. Gubuk fibro yang paling sesuai, restoran ini berada di pinggiran oranye dan tidak banyak untuk dilihat.
Hanya janji teman -teman kami yang menjaga harapan kami.
Di dalam juga, segalanya tampak cukup rendah. Maksud saya, itu di dalam di dalam, kursi-kursi itu nyaman, meja-meja yang berjarak dengan baik. Tetap saja jika bukan karena teman-teman kami, kami akan mengharapkan tidak lebih dari pakan Italia bergaya rumahan yang bagus.
Dapur, yang dikelola oleh pemilik Patrizia Fiorini dan Marina Fedeli, adalah rencana terbuka dan Anda dapat menonton semuanya saat mereka mengerjakan kerajinan mereka.
Berasal dari negara lama, kedua wanita Romawi yang berbakat ini telah membangun menu mereka untuk mengambil keuntungan dari kekuatan mereka. Makanan tidak hanya mewakili yang terbaik dari masakan Italia, tetapi juga yang terbaik dari produk yang dapat ditemukan secara lokal.
Filosofi mereka adalah jika tidak sesegar mungkin, itu tidak ada di menu. Itu berhasil untuk saya!
Jadi kombinasi koki yang cerdas dan terampil dan bahan -bahan segar berarti makanan yang keluar dari dapur sangat baik namun tidak terlalu tinggi.
Anda bahkan dapat byo minuman keras Anda juga! Kami memulai hal -hal dengan sebotol Bloodwood Rose. Drop lokal yang sangat bagus. Kami telah minum lebih banyak mawar baru -baru ini karena kami mengetahui bahwa iklim dingin tidak hanya kering tetapi juga sangat enak. Mereka bukan ramuan sakit kepala lolly-sweet yang setiap orang ambil.
Kemudian makanan keluar.
Kami berbagi beberapa hidangan salah satu calamari Frito – adonan halus itu ringan dan segar dan cumi lezat, lembut dan lezat.
Yang lainnya adalah pot kerang dalam anggur putih dan saus mentega. Kerangnya berair dan empuk, dan saus memiliki pukulan lemon yang menakjubkan yang memotong mentega dan memungkinkan anggur deglaze untuk membumbui hidangan.
Untuk induk, kami memilih beberapa hal – spaghetti alla frutti del mare bagus. Banyak makanan laut dalam campuran dan pasta dimasak al dente dengan minyak dan balutan ramuan yang menakjubkan.
Kami juga mendapat sapi sapi muda dengan saus béarnaise. Sapi jambul sangat baik dan finishingnya keemasan dan renyah. Béarnaise, yang bisa sangat salah dengan sangat mudah, segar dan enak.
Apakah ada ruang untuk hidangan penutup di akhir? Mungkin tidak ada tetapi kami memesannya. Saya pengisap mutlak untuk Zabaglione buatan sendiri yang baik, yaitu kuning telur, gula dan anggur marsala dipukuli di atas teluk Marie.
Dibuat dengan sempurna, manisnya alkohol berbusa yang kaya menempel pada sendok dan menghangatkan kami dari dalam.
Teman -teman kami memesan kue cokelat yang begitu padat dan kaya itu bisa menjadi Kardashian! Itu hampir mengalahkan teman -teman kami. Hampir!
Ketika kami meninggalkan restoran, yang masih penuh pada pukul 10.30, kami menetapkan permata kecil ini untuk kunjungan kembali. Dan kami tidak sabar untuk kembali.
Buka Sat-Sun Siang-siang-3 sore Jumat-Sabtu 6 sore-Late-Dengan kata lain makan malam Jumat, makan siang Sabtu dan makan malam, dan makan siang hari Minggu.
Fiorini’s Ristorante Italiano
816 Canobolas Road
Oranye 2800
NSW
Tel: (02) 6365 3863
Restoran memang menerima pemesanan, dan karena jam buka yang terbatas, disarankan Anda memesan meja sebelumnya.
Apakah Anda sudah makan hebat di Orange, NSW? Beri tahu kami di mana di komentar!
Gambar oleh Ny. Romance.
